Ravioli speck e brie.

I

ravioli speck e brie uniscono due ingredienti dal carattere complementare: la nota affumicata e decisa dello speck e la cremosità avvolgente del brie. Il risultato è un ripieno morbido, ricco e profumato, racchiuso nella nostra sfoglia sottile preparata ogni mattina nel laboratorio artigianale del Pastificio da Cristina. Un abbinamento moderno e irresistibile, capace di offrire un equilibrio perfetto tra sapidità, dolcezza e morbidezza. Ideali per chi ama i piatti intensi ma eleganti.

Preparazione
  • Cuocere per 5 minuti a fuoco lento in acqua bollente salata.
    Perfetti con burro e timo, con una crema leggera al Parmigiano, oppure con un fondo di panna e pepe per un risultato ancora più cremoso.

Ingredienti
  • Pasta fresca all’uovo
  • Speck affumicato
  • Brie morbido
  • Olio extravergine d’oliva, sale e pepe
  • Parmigiano Reggiano
Abbinamenti consigliati
  • Vini: Gewürztraminer secco, Pinot Grigio, Chardonnay leggero

  • Contorni: funghi trifolati, spinaci saltati, verdure al forno

  • Pane: pane rustico, focaccia morbida, pane ai cereali

Condividi la bontà! Invialo ai tuoi amici sui social