Bigoli.
I bigoli sono un formato di pasta lunga, grossa e ruvida, tipico della tradizione veneta. La loro consistenza corposa e la superficie porosa li rendono perfetti per trattenere condimenti ricchi e saporiti.
Nel laboratorio artigianale del Pastificio da Cristina, i bigoli vengono preparati con una lavorazione lenta che conferisce alla pasta la giusta elasticità e un morso pieno e soddisfacente.
Un formato rustico, autentico e incredibilmente versatile, ideale per chi ama primi piatti dal carattere deciso.
