Lasagnette di castagna.
L
e lasagnette di castagna sono un formato di pasta fresca dal carattere rustico e avvolgente, preparato con una parte di farina di castagne che conferisce alla sfoglia un colore caldo e un aroma dolce e delicato. Nel laboratorio artigianale del Pastificio da Cristina, lavoriamo l’impasto ogni mattina per ottenere una consistenza elastica e perfetta per trattenere i condimenti.
Questa pasta è ideale per chi ama i sapori autunnali e le ricette della tradizione, reinterpretate in una versione elegante e genuina.
