Baccalà con ceci.
Un piatto ricco di tradizione, preparato con baccalà selezionato e lasciato cuocere lentamente fino a diventare morbido e profumato. I ceci, cucinati con pazienza fino a ottenere una consistenza cremosa e avvolgente, si legano perfettamente al sapore deciso del pesce, creando un equilibrio caldo e armonioso. Il tutto è insaporito da un soffritto leggero e da aromi che esaltano ogni ingrediente senza coprirne la naturale bontà. Un comfort food genuino, che porta in tavola i sapori autentici della cucina di una volta.
