Torta con grano saraceno e pere.
La torta con grano saraceno e pere è un dolce rustico e profumato, capace di unire semplicità e carattere in un equilibrio davvero speciale. Nel laboratorio del Pastificio da Cristina la prepariamo con farina di grano saraceno, che dona alla torta una consistenza morbida ma leggermente granulosa, ricca di aromi naturali.
A completare il tutto, le pere aggiungono una nota fresca e leggermente acidula che contrasta in modo perfetto la dolcezza dell’impasto.
Il risultato è un dolce genuino, dal gusto pulito e avvolgente, che ricorda le merende di montagna e la pasticceria casalinga di una volta. Ottima per la colazione, per accompagnare un tè pomeridiano o come dessert semplice e raffinato.
