Maltagliati all’uovo.
I maltagliati all’uovo sono uno dei formati più rustici e genuini della tradizione italiana. Nati per recuperare i ritagli di pasta, sono diventati nel tempo una specialità apprezzata per la loro forma irregolare e la capacità di trattenere i condimenti in modo naturale.
Nel laboratorio artigianale del Pastificio da Cristina vengono preparati con una sfoglia all’uovo stesa con cura e tagliata manualmente, mantenendo quell’aspetto semplice, casalingo e autentico che li contraddistingue.
Un formato versatile e ricco di personalità, ideale per zuppe, piatti della tradizione e condimenti leggeri.
