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Ravioli di muscoli I ravioli di muscoli portano in tavola il profumo del mare e della tradizione ligure-lunigianese. Il ripieno viene preparato con muscoli freschi (cozze), cotti e insaporiti con aromi leggeri che ne esaltano il gusto naturale senza coprirlo. La nostra sfoglia sottile, lavorata quotidianamente nel laboratorio del Pastificio da Cristina, avvolge un ripieno morbido e profumato, dal sapore elegante e marinaro. Un primo piatto raffinato ma genuino, ideale per chi ama la cucina di pesce e i sapori autentici della nostra costa. Preparazione Cuocere per 4 minuti a fuoco

Ravioli di branzino I ravioli di branzino sono un primo piatto elegante e raffinato, ideale per chi ama i sapori del mare più delicati. Il ripieno viene preparato con branzino fresco, lavorato con aromi leggeri per esaltarne la naturale dolcezza senza sovrastarla. La nostra sfoglia sottile, preparata ogni giorno nel laboratorio artigianale del Pastificio da Cristina, avvolge il ripieno in modo armonioso, mantenendo una consistenza morbida e vellutata dopo la cottura. Un piatto perfetto sia per una cena speciale che per un pranzo leggero dal gusto marinaro. Preparazione Cuocere per 5

Ravioli di gambero I ravioli di gambero sono un primo piatto elegante e profumato, perfetto per chi ama i sapori freschi e delicati del mare. Il ripieno viene preparato con gamberi selezionati, lavorati con aromi leggeri per preservarne la dolcezza naturale e la consistenza morbida. La sfoglia sottile, realizzata ogni mattina nel laboratorio del Pastificio da Cristina, avvolge il ripieno con equilibrio, garantendo una cottura uniforme e un gusto raffinato. Un piatto ideale per una cena speciale, ma anche per chi desidera portare in tavola un tocco di mare con semplicità e qualità artigianale.

Cappelletti al prosciutto di Parma I cappelletti al prosciutto di Parma rappresentano uno dei grandi classici della tradizione emiliana, reinterpretato con la cura artigianale del Pastificio da Cristina. Il ripieno, preparato con vero prosciutto di Parma finemente lavorato, è morbido, profumato e avvolto da una sfoglia sottile chiusa a mano, come vuole la tradizione. Il risultato è un sapore elegante e delicato, ideale per chi cerca un primo piatto raffinato, genuino e ricco di storia. Perfetti per pranzi in famiglia, cene festive o per portare in tavola un piccolo gesto di cucina autentica.

Sombrero di melanzana e scamorza affumicata I sombrero di melanzana e scamorza affumicata uniscono il gusto pieno e mediterraneo della melanzana con la nota intensa e aromatica della scamorza affumicata. Un ripieno morbido, profumato, avvolto dalla nostra sfoglia sottile preparata ogni mattina nel laboratorio artigianale del Pastificio da Cristina. Il risultato è un primo piatto ricco e avvolgente, perfetto per chi ama sapori equilibrati ma decisi, con un tocco di cucina casalinga e contemporanea allo stesso tempo. Preparazione Quando l’acqua bolle spegnere il fuoco e lasciare i ravioli in acqua 10

Mattonelle quattro formaggi e tartufo Le mattonelle quattro formaggi e tartufo sono un primo piatto dal gusto intenso e raffinato, pensato per chi ama i sapori avvolgenti e aromatici. Il ripieno nasce dall’unione equilibrata di quattro formaggi selezionati — morbidi, profumati e con diversa stagionatura — arricchiti dal tocco elegante del tartufo, che conferisce profondità e rotondità al sapore. La sfoglia, sottile e vellutata, viene preparata ogni giorno nel laboratorio artigianale del Pastificio da Cristina e racchiude un cuore ricco e cremoso, ideale per una cena speciale o per portare in tavola un piatto gourmet con semplicità.

Ravioli di cipolla caramellata e speck I ravioli di cipolla caramellata e speck uniscono dolcezza e sapidità in un equilibrio perfetto. La cipolla, cotta lentamente fino a diventare morbida e profumata, si fonde con il gusto affumicato e deciso dello speck, creando un ripieno ricco, avvolgente e sorprendente. La nostra sfoglia sottile, preparata ogni mattina nel laboratorio del Pastificio da Cristina, racchiude questo mix aromatico garantendo una consistenza vellutata e un risultato elegante in ogni assaggio.Un primo piatto ideale per chi ama i contrasti armoniosi e i sapori intensi della cucina di montagna, reinterpretati con un tocco di

Ravioli cacio e pepe. I ravioli cacio e pepe sono una rivisitazione raffinata di uno dei piatti più iconici della cucina romana. Il ripieno, cremoso e avvolgente, nasce dall’incontro tra pecorino stagionato di alta qualità e pepe nero macinato fresco, dosato con equilibrio per ottenere un gusto pieno ma armonioso. La nostra sfoglia sottile, preparata ogni giorno nel laboratorio del Pastificio da Cristina, racchiude questo ripieno dal carattere deciso e al tempo stesso elegante. Un primo piatto perfetto per chi ama i sapori autentici della tradizione italiana, proposti in una versione moderna e pratica da servire.

Ravioli speck e brie. I ravioli speck e brie uniscono due ingredienti dal carattere complementare: la nota affumicata e decisa dello speck e la cremosità avvolgente del brie. Il risultato è un ripieno morbido, ricco e profumato, racchiuso nella nostra sfoglia sottile preparata ogni mattina nel laboratorio artigianale del Pastificio da Cristina. Un abbinamento moderno e irresistibile, capace di offrire un equilibrio perfetto tra sapidità, dolcezza e morbidezza. Ideali per chi ama i piatti intensi ma eleganti. Preparazione Cuocere per 5 minuti a fuoco lento in acqua bollente salata. Perfetti

Triangoli tirolesi. I triangoli tirolesi portano in tavola i sapori autentici della cucina di montagna. Il loro ripieno ricco e profumato nasce dall’incontro tra speck affumicato, formaggi morbidi e ingredienti semplici che richiamano la tradizione alpina. La sfoglia sottile, lavorata ogni giorno nel laboratorio artigianale del Pastificio da Cristina, avvolge un cuore saporito e armonioso, perfetto per chi ama piatti decisi ma eleganti. Un primo piatto che combina rusticità e raffinatezza, ideale sia per un pranzo sostanzioso che per una cena speciale dal gusto caratteristico e avvolgente. Preparazione Cuocere per 5