Ravioli di muscoli
I ravioli di muscoli portano in tavola il profumo del mare e della tradizione ligure-lunigianese. Il ripieno viene preparato con muscoli freschi (cozze), cotti e insaporiti con aromi leggeri che ne esaltano il gusto naturale senza coprirlo. La nostra sfoglia sottile, lavorata quotidianamente nel laboratorio del Pastificio da Cristina, avvolge un ripieno morbido e profumato, dal sapore elegante e marinaro.
Un primo piatto raffinato ma genuino, ideale per chi ama la cucina di pesce e i sapori autentici della nostra costa.
