Torta di riso e cipolle.
Una torta salata dal carattere deciso ma allo stesso tempo sorprendentemente morbida e armoniosa. Il riso, cotto lentamente fino a diventare cremoso, crea la base perfetta per accogliere le cipolle, rosolate dolcemente per esaltarne la naturale dolcezza e renderle morbide e profumate. L’unione di questi due ingredienti dà vita a un ripieno ricco, avvolgente e pieno di gusto, racchiuso in una sfoglia sottile che in forno diventa dorata e leggermente croccante.
È una ricetta della tradizione, semplice ma profondamente soddisfacente, ideale da gustare sia calda che a temperatura ambiente. Un sapore autentico che ricorda i pranzi di casa e le preparazioni fatte con calma e cura
