Tortelli del mezzadro.
I
tortelli del mezzadro sono un omaggio alla cucina contadina, fatta di ingredienti semplici ma ricchi di sapore. Il ripieno nasce dall’incontro tra verdure di stagione, patate e formaggi selezionati, lavorati secondo tradizione per ottenere una farcitura morbida, genuina e profumata. La sfoglia sottile, preparata ogni mattina nel laboratorio del Pastificio da Cristina, avvolge questo ripieno rustico con eleganza, mantenendo una consistenza perfetta dopo la cottura.
Un primo piatto che racconta la storia della nostra terra: autentico, sostanzioso e ricco di personalità, perfetto per chi ama la tradizione contadina reinterpretata con cura artigianale.
