Triangoli tirolesi.

I triangoli tirolesi portano in tavola i sapori autentici della cucina di montagna. Il loro ripieno ricco e profumato nasce dall’incontro tra speck affumicato, formaggi morbidi e ingredienti semplici che richiamano la tradizione alpina. La sfoglia sottile, lavorata ogni giorno nel laboratorio artigianale del Pastificio da Cristina, avvolge un cuore saporito e armonioso, perfetto per chi ama piatti decisi ma eleganti.
Un primo piatto che combina rusticità e raffinatezza, ideale sia per un pranzo sostanzioso che per una cena speciale dal gusto caratteristico e avvolgente.

Preparazione
  • Cuocere per 5 minuti a fuoco lento in acqua bollente salata.
    Ottimi con burro e salvia, burro e timo oppure con una crema leggera ai formaggi che esalti le note affumicate dello speck.

Ingredienti
  • Pasta fresca all’uovo
  • Speck affumicato

  • Formaggi morbidi selezionati
  • Olio extravergine d’oliva, sale e pepe
  • Parmigiano Reggiano
Abbinamenti consigliati
  • Vini: Pinot Nero giovane, Lagrein, Müller-Thurgau

  • Contorni: funghi trifolati, cavolo cappuccio stufato, patate arrosto

  • Pane: pane di segale, pane rustico toscano, focaccia morbida

Condividi la bontà! Invialo ai tuoi amici sui social